巴西棕櫚蠟乳液的制備

巴西棕櫚蠟乳液的制備

楊改霞，謝 武，何佳正，蘇 冬
廣東省工業技術研究院(廣州有色金屬研究), 廣東 廣州 510650
摘 要：以巴西棕櫚蠟為原料，采用劑在油中法，加入復配乳化劑Span80+Tween80，及助乳化劑A，在 80～85 ℃，攪拌速度1000 r/min，攪拌30 min，在30 ℃下保溫10 min的條件下，制得均一穩定，帶藍光的 巴西棕櫚蠟乳液.
關鍵詞：巴西棕櫚蠟；乳化；乳化劑

中圖分類號：TQ641 文獻標識碼：A

1 實驗部分

1.1 實驗藥品
乳 化 劑 Tx-10，Span60，Span80，Span85 和Tween80，助乳化劑A，巴西棕櫚蠟T3.

1.2 實驗設備
電動攪拌器，電爐，恒溫水浴鍋，電子秤，三口燒瓶.
1.3 實驗步驟

按比例分別稱取一定量的巴西棕櫚蠟、乳化劑 Span80和Tween80、助乳化劑A于三口燒瓶中混合， 將三口瓶置于恒溫水浴鍋中加熱.巴西棕櫚蠟溶化 后，在1000 r/min劇烈攪拌下，將80～85 ℃的熱水 分批加入到三口瓶中，在此溫度下攪拌30 min，并在30 ℃保溫10 min，可制備出均一穩定，帶藍光的巴西棕櫚蠟乳液.

1.4 巴西棕櫚蠟乳液的測定
1.4.1 穩定性測定
參照農乳的測定方法，按國標GB/T1603-2001進行測定.

1.4.2 分散性測定
參照農乳的測定方法，乳液的分散性分為五級評價，一級最優，五級最差 [3] .

2 實驗結果與討論

2.1 乳化劑的選擇
乳化劑是一種表面活性物質，是由親水基和疏水基組成的，它可降低油水界面的張力 [4] .目前，常用的乳化劑大多為各種類型的表面活性劑，乳化劑分為陽離子乳化劑、陰離子乳化劑和非離子乳化劑 等 [4-5] .乳化劑的作用一是吸附在相界面上，降低界 面的張力，從而降低分散體系的界面自由能；二是 吸附在界面上的表面活性劑可形成具有一定強度 的界面膜，對分散相液滴起到保護作用；三是使分 散的小液滴表面帶有一定的電荷，在顆粒間產生相 互排斥作用，使被分散的小液滴不聚結，從而保證 乳化液的穩定 [6] .

制備巴西棕櫚蠟乳液的關鍵是降低巴西棕櫚 蠟的內聚能，使其分散成微小的液滴，并使其表面 定向吸附乳化劑分子，在蠟水界面形成具有一定機 械強度、帶電荷的乳化劑單分子界面膜，親油基團 朝蠟，極性基團朝水，使蠟滴穩定分散于水中而不 聚結 [7] .通常情況下，混合使用兩種或兩種以上的乳 化劑制備的乳化液比使用單一乳化劑所得的乳化 液穩定 [6] .通過對多種乳化劑的對比實驗發現，采用 Span80與Tween80復配的乳化劑所制備的巴西棕 櫚蠟乳液的穩定性和分散性較好.

在5 g乳化劑中添加適量的助乳化劑A，在乳化 時間30 min，攪拌速度1000 r/min，乳化溫度82℃的 條件下，不同乳化劑所制備的巴西棕櫚蠟乳液的性 能列于表1.

2.2 乳化劑的加入方法
在制備巴西棕櫚蠟乳液時，乳化劑的添加方法對乳液的穩定性影響較大.

乳化劑的添加方法有 [4-5,8] ：(1)劑在水中法：將乳 化劑直接溶于水，在劇烈攪拌下將油加入；(2)劑在 油中法：先將乳化劑加入到油相，再加入水，直到發 生變型，由內相轉至外相，使親油性-親水性達到適 當平衡轉相后再乳化，通常比直接乳化的效果好； (3)自然乳化分散法：先把所需的乳化劑加到油中， 配制成乳油.使用時，直接把乳油加入到一定比例的 水中，稍加攪拌就可得到穩定的乳液；(4)輪流加劑 法：將水和油輪流加入到乳化劑中，每次只加少量. 對這四種方法進行實驗對比，結果表明，采用劑在 油中法添加乳化劑，所制備的巴西棕櫚蠟乳液的穩 定性較好.

2.3 乳化劑的用量 

采用Span80+Tween80為乳化劑，并添加適量助 乳化劑A，在乳化時間30min，攪拌速度1000 r/min， 乳化溫度82 ℃的條件下，復配乳化劑用量對巴西棕 櫚蠟乳液性能的影響列于表2.由表2可知，當復配 乳化劑的用量為15%時，所制備的巴西棕櫚蠟乳液 的穩定性好，分散性優良；當復配乳化劑用量少于 15%時,乳液結塊凝固，分散性差；當復配乳化劑用 量大于15%時，乳液的物理性能未見有所提高.添加 過量的乳化劑不但增加了生產成本，而且在使用乳 化液的過程中會產生大量的泡沫，影響其使用性能.

2.4 乳化溫度
在攪拌速度1000 r/min，復配乳化劑（Span80+Tween80）加入量為巴西棕櫚蠟加入量的15%及適量助乳化劑A，乳化時間30 min的條件下，乳化溫度對巴西棕櫚蠟乳液性能的影響列于表3.

由表3可以看出，乳化溫度對巴西棕櫚蠟乳液 的穩定性影響較大.當乳化溫度低于80 ℃時，巴西 棕櫚蠟不能完全分散乳化，表面凝固結塊；當乳化 溫度介于80～85 ℃時，可制備出帶藍光分散穩定的 巴西棕櫚蠟乳液.因此，選擇巴西棕櫚蠟的乳化溫度 為80～85 ℃.

3 結 論

通過實驗對比分析得出制備穩定巴西棕櫚蠟 乳液的較佳工藝為：乳化溫度80～85 ℃ ，攪拌速度 1000 r/min，復配乳化劑（Span80+Tween80）用量為 15%，在助乳劑A存在的條件下，攪拌30 min后，在 30 ℃下保溫10 min，可制備出均一穩定、帶藍光的 巴西棕櫚蠟乳液.

參考文獻： 

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